Gör din egen FoodJam med lokalt odlade baljväxter!

Läs mer

Svenska baljväxter – klimatsmart, gott och nyttigt

Per Modig, lantbrukare: “Baljväxter är framtiden”

Klimatsmart matlagning i Kristianstad

Elin Röös, forskare: "Många fördelar med svenskodlade baljväxter."

Mer om Food Jams

”Jag ser så många fördelar med svenskodlade baljväxter”

30 januari, 2024
Baljväxter är ett nyttigt livsmedel som vi borde äta mer av här i Sverige. Varför då? Och hur ska[...] Läs mer »

FoodJamfestivalen – en hyllning till svenskodlade baljväxter

2 november, 2023
Vilka bönor odlas i Sverige och hur nyttiga är de? Hur får man in mer bönor på menyn i[...] Läs mer »

Bönor blir till konst på FoodJamfestival

30 oktober, 2023
Bea Szenfeld är konstnären och modedesignern som genom sina kreationer belyser våra konsumtionsbeteenden. På FoodJamfestivalen visar hon hur även bönor kan bidra till konsten.[...] Läs mer »

Boråselever lär sig laga klimatsmart mat

5 september, 2023
Att lära sig laga mer klimatsmart mat baserad på svenska råvaror. Det var målet när Björkhöjdskolan samlade eleverna i[...] Läs mer »
FoodJam Botkyrka

Klimatsmart matlagningsevent i Botkyrka

26 april, 2023
Stämningen är på topp när ett gäng sjundeklassare i Storvretsskolan i Botkyrka samlas i skolköket. Tillsammans med kockarna Andreas[...] Läs mer »
Tallrik med tre mackor med avocado och tomat.

10 tips för tallriken

22 februari, 2023
Klimatsmart mat är på tapeten. Även i skolmatsalarna. Här får du tio tips för att få fler elever att[...] Läs mer »
Kockar i lagar mat tillsammans.

Klimatsmart matlagning i Kristianstad

22 februari, 2023
Tretton kockar, inspirerande recept och en mängd lokalodlade baljväxter. Genom kreativa matlagningsworkshops – FoodJams – ska kommunernas skolmåltider bli[...] Läs mer »
Per Modig sitter på staketet utanför sin gård.

Per Modig, lantbrukare: “Baljväxter är framtiden”

22 februari, 2023
På gården Fagraslätt i Skåne fylls åkrarna varje år av långa rader med bönor, ärtor och quinoa. Baljväxter av[...] Läs mer »
Deltagare i FoodJam i Sollentuna

Food Jams ska öka svenskodlade baljväxter i skolmåltider

3 oktober, 2022
Varför är baljväxter bra för klimatet? Vad är det för skillnad på importerade och svenskodlade? Är det nyttigt med[...] Läs mer »
Baljväxter som kokas

Baljväxter – fullproppade med hälsa

1 september, 2022
Baljväxter är fullproppade med proteiner, kolhydrater, fibrer, järn, zink, magnesium, kalium. Dessutom innehåller de nästan alla B-vitaminer som finns[...] Läs mer »
Hand som håller i baljväxt

Visste du att…

18 augusti, 2022
Fem spännande och intressanta fakta om baljväxter. Läs mer »
Baljväxter i en papperspåse

Baljväxter – det är sen gammalt

23 juni, 2022
Bönor, linser och ärter har ur ett historiskt perspektiv varit en viktig del av kosten världen över. Förutom att[...] Läs mer »
To top