Borlottibönor

Borlottibönor har en mjölig men krämig konsistens och en mild aromatisk smak.

Användning: 

Lämpar sig för grytor, soppor och biffar.

Koktid: 

Blötlägg 10-24 tim. Koktid 45-60 min. Koktid varierar beroende på storlek, ålder och blötläggningstid.

Smakkompisar: 

Vitlök, sidfläsk, citrusfrukter, timjan och radicciosallad.

Övrigt:  

1 dl torkade bönor motsvarar cirka 2 1/2 dl kokta.