Kidneybönor

Kidneybönan har en mild och söt smak, en fast textur och lite mjölig konsistens.

Användning: 

Lämpar sig för chili och andra grytor, sallader och biffar.

Koktid: 

Blötlägg 10-24 tim. Koktid 45-60 min. Koktid varierar beroende på storlek, ålder och blötläggningstid.

Smakkompisar: 

Örter och citron. 

Övrigt:  

1 dl torkade bönor motsvarar cirka 2 1/2 dl kokta.